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虽然王东很熟悉整个腌制过程,但仍然花了近一个小时才完成腌制。

陈叔跟李婶站在王东后面看得眼花缭乱。

等王东把最后一块猪肉放进罐子就满脸惊讶问:东子……

这么简单就把肉腌好了!

王东点点头:现在天气凉,就算家里有炉子,温度比室外高,最快也要五天才能腌好!

这期间每天都要翻一遍肉……

上层放到下层,下层放到上层……这样可以把肉腌的更加均匀!

婶子这几天有空可以去城外砍点儿柏树枝回来……

那是烟熏腊肉的最好材料。

腌好以后拿出来晾两天就可以熏了!

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