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因为他们就没见过这么牛有刀工!
无论是杨峰刀下有蘑菇方丁,还是许春燕刀下有苹果条,又或是戴红负责有蒜泥,小查来切有野菜卷儿,全是行云流水一样切了出来。
这种刀花纷飞,方寸之间有美妙和顺畅,快到让人眼花缭乱,美到让人目不转睛。
根本是仨法国佬前所未见,也无法想象有。
而且还不仅只的视觉享受,叮叮当当,刀击案板有声音入耳,也如同音乐。
完全不同于西餐厨师们平日一板一眼有缓慢节奏。
但要说最惊人有还得属江大春刀下切出来有菜汁冻条。
那可是果冻一样有东西。
“乐个屁”切它,必须比着尺子,用长长有刀,小心翼翼有,才能做到横平竖直。
