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此刻罗庸已经上了三道菜，洛樱上了两道。
直播镜头之中，足有几斤重的铁锅坐在灶上，羊肚鸡胗焯水之后，铁锅之内滚油沸腾，鸡胗早一秒下锅，紧接着羊肚入内，早已准备好的芡汁勾在其上。
烈火熊熊，热油翻腾。
此时根本用不上铲子，洛樱左手直接颠锅，羊肚，鸡胗与芡汁翻腾在半空之中，连颠三次，裹着芡汁的羊肚与鸡胗在半空中打滚，不过十几秒钟的时间，此菜已成！
爆双片，出锅！
洛樱一手装盘，另一只手直接摁响传菜铃。
“这一手颠锅，真是厉害，又稳又定，多少人几十年都练不成。”
一位专家评审忍不住赞叹道。
程老爷子在直播镜头下眼看着这一道爆双片的颠锅过程，这是这道爆双片的重中之重，决定了成菜的味道。
原本专家评审们都以为这道菜上，洛樱恐怕会失分，毕竟颠锅对于女厨师来说还是天然在臂力，力量稳定性有些挑战。
