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装盘出菜,一气呵成,洛樱按响了传菜铃就转身去做最后一道菜。
冷却后的白菜攥干之后加原汤入锅稍蒸,此刻,镶银芽已经端上了专家评审的桌子。
盛放镶银芽洛樱选的是深色的盘子,豆芽本就白细,一经对比之下更加的显眼了。
纤细的豆芽呈银白之色,豆芽芯几乎晶莹透明,能够清楚地看到内里那一丝镶嵌其中的肉蓉,花椒油的香气扑鼻,专家评审们几乎是同时伸了筷子。
“老周,你干嘛啊夹那么多?尝尝味得了。”
“我夹得多?你看看你,怎么有脸说我。”
程老爷子坐在最中心,可谓是眼疾手快,毫不客气地夹了一筷子头到自己的小碟子里,旋即夹着入口。
这是一种怎样的口感?
豆芽脆嫩鲜生,鲜香与肉香淡淡的,在唇齿之间若有似无,忽近忽远。
舌尖上是豆芽的清香,肉香不浓,带着丝丝的花椒麻香,让人难以忘怀。