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天水城在西边，距离江南一带很远。且即使离得近，现在的这个时空也不是后世历史中存在的时空，东坡肉这种东西根本就没有。
她特别留意过，这个时代的烧肉十分简单，甚至连糖色都不会炒，酱油这种东西更是没有。但古代人家普遍会做酱，且会做很多种方法的酱，许多菜式的颜色都是用酱料调出来的。
当然，因为酱料的种类繁多，所以菜炒起来也非常香，但夜星竹自有她自己的做法，跟这个时代的手艺完全不同。
赵嬷嬷给她配了个大厨，她将东坡肉的做法说给这位大厨听，当说到一滴水不加，全部用黄酒烹煮时，大厨都迷茫了。
“那得啥味儿啊？肉煮出来不得跟酒似的，还能吃吗？”
“能的，大师傅相信我。左右咱们现在是在厨房里试做，如果真的不好吃，那就不给王爷往上端不就得了。偌大的平西王府，难不成还舍不出来几块肉？”
大厨一听也是这个理，于是点点头同意了。
接下来就是按着夜星竹说的方法做东坡肉，每一道工序都由她严格把关，包括火候，包括每一种调料放多少。甚至还特地找来了紫砂锅炖肉，而且每块儿肉也都切得很大，还用粗线绑了起来。
这一番折腾，足足用了两个多时辰，终于夜星竹说可以熄火揭锅了。
