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纵然如今没有肉卖,李辞也可以营造自家店铺形象。李辞如今的小店靠着卖鸡蛋已经吸引了不少客人,里面有几次在地里挖的红薯、摘的红薯藤、自家菜园子里偷摘的菜,秋收后拾秋找到的黄豆等等,数量不多早就被快速抢购一空。
不过淘宝店里古董之类的还是没有什么,在农村哪里有那个多古董或者珍宝。整个小店充斥着六十年代复古风,在追求复古的时代这种淘宝店还是挺受追捧的。
杀猪的那天家里大大小小很早就起床啦,烧开水的烧开水,给猪要喂一顿饱饭,其实也就是一堆老了的红薯藤并猪草。
大肥猪被钩子勾住然后绑在长条凳上,几个壮年男人按住,杀猪师父麻利的给了猪一刀:“快,拿盆来接猪血。”
很快就有女人接了血,一部分加点盐水等待成血豆腐,另一半等着制作成血肠。整个猪在一个大木盆里用开水浇灌着,之后有人剃去猪毛。
一切都结束之后才开始解剖,内脏很快被主妇们拿去清洗,屠夫解剖着肉并切下猪脑袋。所有的肉李辞家是吃不完的,留下过年的肉后不要票全部按照供销社的价格换给村里人。
今天有一顿杀猪菜,半个猪脑袋还有一些筒骨已经被主妇们清理好用柴火煮上,大铁锅炖肉喷香喷香的。前短时间张小花带着三个儿媳妇积酸菜正好能用上。
农家这会儿地里出息最多的就是萝卜和大白菜,白菜多了吃不完又怕坏,农村女人们都会用大缸积酸菜。