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方立农的厨艺，在一块块从下水道里捞出来的朝头肉上，得到了突飞猛进的提高。
社会在发展，人们的口味也随时在发生变化。
当初那些弃之不用的猪下水，猪蹄之类。
经过了历代厨师的演绎，现如今它们的价格，比猪肉还要昂贵。
唯独，那软趴趴的朝头肉，还是没有逃过被人扔弃的命运，成了那些黑心商贩包子饺子的原材料。
当看到参赛选手做的居然是朝头肉。
方立农很高兴。
只要朝头肉能做出好滋味，自然就有人愿意购买了。
那么黑心商贩，也就没有下手的机会了。
不过朝头肉的原材料，跟五花肉刀头肉相比，过于散烂了，肉质非常差劲，所以现在也没有厨师能做出比较好的菜肴来为它正名。
