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这种煮烂了的鳞茎，远比那土豆山药什么的要混汤得多。
这也就是“山城胖子”火锅料混汤的主要原因。
殷小月之所以看出混汤是独蒜头的原因，那是因为之前殷为民，也因为一颗独算蒜头，差点儿毁掉了一锅陈年老卤。
当时，家里的卤肉摊子，因为这事儿差点儿就开不下去了。
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