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“你这儿有米饭吧?”
老板回头,脸上的表情变化莫测:
“米饭,管够!”
“那就好!”
腊排骨汤锅,顾名思义,是用腌腊的排骨做成的。
汤是老汤,加了猪骨鸡架一起熬煮。
整锅看上去,呈现一种奶白色。
殷小月一看这汤色,就知道是添加了点儿东西的,正常来说,用骨头熬制出来的汤色,应该是微微有些浑浊,甚至沉淀下来是透明状的。
而这汤色,像牛奶一样,显然是不太可能。
因此,从殷小月的经验上来说,这要么就是鲫鱼,要么就是直接加了牛奶。