第6章 基本功 (第14/20页)
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你只需要轻微推移，更多的是通过手腕旋转炒锅让豆腐受热均匀。”
他让菜时神情专注，话语简洁且精辟。
这些都是未经名师指导可能穷其一生都无法掌握的基本功。
尽管何雨柱配有系统，对烹饪之道却仍听得专注不已。
因为他自已并不精通烹饪技术。
随着李保国的手法，厨房中麻婆豆腐浓郁的香气愈发诱人，使何雨柱食欲顿增。
李保国果然是鸿宾楼的顶级厨师之一。
听说，他曾有机会成为国宴大师，然而出于某种原因未如愿，最终来到了鸿宾楼。
纵然如此，他在四川菜领域的技巧已超越大部分厨师。
当何雨柱看到完成的麻婆豆腐时，李保国询问道：“柱子，这些步骤记住了吗？”
