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沈云熟练地拿起菜刀,将五花肉切成细丝,再细细剁成肉糜。

她的手法娴熟,每一次下刀都精准而有力,仿佛是在进行一场无声的舞蹈。

接着,沈云取出虾仁、海参和香菇,分别处理成虾仁丁、海参丁和香菇丁。

虾仁的鲜甜、海参的劲道、香菇的浓郁,这些食材的香气在空气中交织,然后将虾仁丁、海参丁和香菇丁放入肉馅和肉丁中,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和葱姜末,开始搅拌。

她的手指在碗中灵活翻飞,各种食材在调料的作用下逐渐融为一体,散发出诱人的香气。

搅拌好的馅料被沈云分成西份,每份包裹成一个球状,这便是西喜丸子的雏形。

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