美食成长记热门推荐 第222章 (第1/3页)
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添些许辣味，提升肉段的风味。
腌制时间大约在15
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20分钟左右，让肉段充分吸收调料的味道。
（二）裹糊油炸把腌制好的肉段放入调好的土豆淀粉糊中，确保每一段肉都均匀地裹上一层厚厚的糊。
锅中倒入足量的油，油热至六成左右（可以看到油微微冒烟），将裹好糊的肉段逐个放入油锅中。
刚开始放入时，不要急于翻动，以免糊脱落。
待肉段表面的糊定型，略微浮起后，再用筷子或漏勺轻轻翻动，使其受热均匀。
