美食成长记热门推荐 第222章 (第3/3页)
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青椒切成小块，胡萝卜切成菱形片，将它们放入锅中快速翻炒至断生。
接着，往锅中加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、料酒、米醋等调料，调出合适的味道。
白糖可以提鲜，生抽用于提味，老抽用来调色，料酒去腥，米醋增添酸味，使菜肴的味道更加丰富多样。
（西）混合翻炒与出锅将炸好的肉段倒入锅中，与炒好的配菜和调料一起快速翻炒，让肉段充分吸收调料的味道，使其内外的味道达到和谐统一。
翻炒均匀后，一道美味的溜肉段就可以出锅装盘了。
西、风味特点与口感体验溜肉段的风味特点十分鲜明，口感体验更是令人难忘。
从风味上来说，它融合了猪肉的醇厚香味、土豆淀粉糊炸制后的酥脆香味以及各种调料搭配而成的浓郁味
