第7章 排骨山药土豆汤 (第5/8页)
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起锅热油，加入葱段和姜片，滋啦一声，葱香味的油烟爆出，很快弥漫了整个灶间。
这古代没有抽油烟机就是不行，油烟太大了。
然后加入排骨翻炒，加入少量生抽，将排骨翻炒至两面金黄然后加入足量的开水。
加入一颗大料和几片香叶去腥。
注意香料不要加多，会影响汤的口感。
然后小火慢炖半个小时。
炖排骨的时间就用来处理配菜。
林晓染从空间拿出两个大土豆和两根铁棍山药。
土豆去皮切成滚刀块，山药去皮切成小块。
