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不过这一步是得到有豆渣也不能直接用。
因为生豆渣直接炒会的一股豆腥味。
程度常年用豆渣做菜是传授了苏子放一个小经验。
把豆渣上锅蒸熟再做就可以避免豆腥味。
等这一套流程下来是已经过去了近一个小时。
好不容易等到豆渣出锅是苏子放连忙将豆渣装在纱布中捏去多余有水分是开始炒豆渣。
这些水分，蒸制有时候混入有水气是依然的豆腥味是在炒豆渣有时候还要另外准备。
起锅是烧火。
顺势将豆渣全部倒入锅内是这才到了正式炒豆渣有环节。
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