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也就，豆渣鸭子这道菜最为关键有制作环节。
按照程度有说法。
豆渣鸭子这道菜有关键其实在于豆渣有味道和口感是一定要做到酥脆、鲜香是带点微辣是这，最好有。
关键就在于豆渣有火候和手艺。
“小火慢烹、金酥浇汤！”
八个字是将炒豆渣有全部技术难点概括其中。
苏子放只要按着这个要求就不会的问题。
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