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刀法过关的厨师能成功做出蓑衣黄瓜。
一根黄瓜放在案板上,一口气不停快刀从头切到尾,看上去每一刀都把黄瓜切断了实则刀刃并不会切到底,最后拎着黄瓜的头把黄瓜拉起,黄瓜因重力下垂后,会呈现出一条条交斜相错整齐的切痕,看上去十分漂亮又匀称,格外好看。
不过蓑衣黄瓜看上去只需要切,别的什么动作都不需要,十分简单,但实际一点都不容易,每一刀落下移动的位置和使用的力气都要相同,十分考验手法和刀工,做的不好只会出现一条歪七扭八的长条黄瓜。
虽然也能吃,但是就不美观了。
她做了那么久的菜,何嘉年对自己的刀工还是有信心的,不说一整根黄瓜她都能拉出蓑衣来,那起码二分之一段,三分之一段她总能成功一点的吧。
何嘉年摩拳擦掌,信心满满,摆好黄瓜拿好刀,一切准备动作都已经就绪了,连一向急着要开饭的系统都难得有耐心屏气凝神等待见证这奇迹的一刻。
何嘉年左手稳住黄瓜,目测了一下她等会儿的下刀间距,右手对准了确定好了第一个下刀口,深吸了一口气后屏住呼吸,手上一个用力！
咔嚓黄瓜应声而断。
何嘉年：……
