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这肉已经酥烂透了,吸饱了汤汁。

从晶莹的肉皮到瘦肉,都是喜人的枣红色。

唐磊特地没选全精瘦的。

虽然在大夏,全瘦的肉夹馍还要多加个一两块。

但真正好吃的,还得是这样四成肥,六成瘦。

夹上馍,不腻不柴,完美!

看完肉没问题,他又开始拖面粉,抓壮丁来一起和面。

“没有半成品卖,就是不方便啊。”

现在大夏国内的肉夹馍,大多都是直接进的做好的馍了。尤其是老潼关肉夹馍。

那个馍难做,得要用机器压成薄面片,再用细细的刀片桶子滚一道。

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