第248章 就这素质？还监区长呢！ (第6/10页)
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细细打过两三次，再点糖浆。糖浆有麦芽糖，绵白糖等，绵白糖更甜，麦芽糖则有特殊的香气，更粘。
唐磊自然是有什么用什么。
一大包白糖倒下去，加上一勺猪油，清水，豁楞豁楞。
让糖粉和熟糯米粉充分融合。
随后就交给了犯人们。
“搓碎，搓散，一点大颗粒都不要有。”
搓不完的，就上擀面杖擀一擀。
其实加了油和糖的面粉，已经有了一点潮湿黏糊。
但云片糕的口感，要在粉和软糯之间，找一个巧妙的平衡。
所以擀碎必不可少，擀完再滤，成细腻粉尘了，就可以压进盒子里，上锅蒸了。
