第4章 (第1/6页)
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第4章
乔松从未见过如此讲究的宰鸡方法,但瞧见自家婆娘那副胸有成竹的模样,也只得照做。
想来不过是多费些功夫罢了,只要老婆喜欢,有何大不了
乔乔踱进灶房,取来几个方才从邓婶子那儿买来的红辣椒,又拿了一小块鲜姜和几根葱。
他先将辣椒籽小心翼翼地取出留作来年的种子,而后将三样佐料洗净切碎,放在同一个瓷碗之中。
随后,她仔细将炒菜用的大锅和煮饭的小锅清洗干净。
他用碗盛了满满一碗粳米,淘洗干净后将淘米水留下,待会儿用来清洗鸡杂。
又取了两个土豆,先洗干净,去皮切块,与米同置一处用文火焖煮,这才出门处理那些鸡杂。
乔乔挑了根结实的鸡毛,将鸡肠翻个里外,挤出污物,复又用水冲洗；继而剖开鸡胗,去除杂质,同样用水清洗。
