第69章 (第2/3页)
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起初她将信将疑,以为加了药材的汤味道会怪异。后来游历广东,一尝之下便深深爱上了广式好恰滴汤店。
今日她计划煲制的正是广州颇为常见的一款鸡汤。
她在心中盘算着配料：西洋参二钱,薏米三钱,玉竹二钱,芡实三钱,百合二钱,莲子三钱；再佐以生姜去腥。这般搭配,定能煲出一锅香气四溢、滋补养生的靓汤。
灶上水沸腾,乔乔小心翼翼地将鸡和猪骨下锅焯水,另一边砂锅内的清水也开始冒泡。
焯好的食材被她轻巧地转移到砂锅中,随即加入早已准备妥当的药材和几颗红枣。她盖上锅盖,调至小火,准备慢慢熬煮半个时辰。
栓子麻利地剁好一只鸡,乔乔立即着手炖制鸡汤。她又吩咐栓子将另一只鸡的腿和翅膀分离切好,心中已有主意要做三杯鸡。
厨房里三口锅刚好够用,乔乔决定同时烹饪三杯鸡和大盘鸡。小虎娘利落地切好大盘鸡的配料,乔乔随即往锅中倒油,娴熟地开始烹制大盘鸡。
