第69章 (第3/3页)
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趁着大盘鸡在锅中慢炖,她亲自准备好了三杯鸡所需的食材：小红葱头、蒜瓣、生姜、干辣椒、米酒和酱油。
栓子则忙着生火,一口锅供邓婶蒸制包子馒头,另一口则留给乔乔使用。小虎娘转而去协助邓婶包制包子。
乔乔开始专心制作三杯鸡。她将鸡腿切成小块,洗净沥干。小红葱头剥皮对半切开,蒜瓣去皮,干辣椒掰碎备用。
待锅中油温升高,她先将蒜粒下锅煎至金黄,继而加入小红葱、干辣椒和姜片爆香。
待香气四溢,乔乔将鸡块下锅煸炒至变色,随即倒入米酒、酱油和冰糖。大火煮沸后,她转为小火,盖上锅盖焖煮一刻钟左右。
三杯鸡香气扑鼻之时,大盘鸡也已煮好。此时,邓婶和小虎娘那边第一笼包子正冒着热气被送入蒸笼。
乔乔环顾厨房,发现除了鲫鱼、河虾,就只剩下鸡蛋可用了。
