第245章 这道脆皮烧鹅，我挑不出一丁点毛病 (第5/6页)
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接下来就是到了品尝环节，
王明轩并没有动筷，而是做了个“请”的动作，看向张怀安：“张老爷子，不妨您先尝尝？”
“呵呵。”张怀安笑了笑，“王总那么客气，那我就恭敬不如从命了，我也一直想试试看严兄弟的脆皮烧鹅，这可是他的拿手绝活。”
脆皮烧鹅，的确是严泰鸿的拿手好菜，当年也是凭借着这道菜在厨师界叱咤风云，最后成就国宴大师。
这还是张怀安第一次尝，他拿起筷子，夹起一块鹅肉并没有着急品尝，而是凑近一嗅。
荔枝木独有的烟火气息，丝丝缕缕萦绕其中，混合着香料的香，还有各种香味相互交织，光是闻着，便已让人垂涎欲滴。
看得出，王明轩真的很用心了，这鹅肉一看就是刚做好没多久，包括运过来的路上，都一直在保温。
清口一尝，入口先是烧鹅的脆皮，咬下去先是那薄如蝉翼却脆如薯片的鹅皮“咔嚓”一声应声而裂，瞬间，油脂的浓香在口腔中轰然爆开，
鹅皮虽薄，却饱含着丰富的油脂，这些油脂在高温烤制下，被巧妙地逼出，形成了这层独特的酥脆外壳，但奇妙的是，它毫无油腻之感，反而带着一种恰到好处的醇厚。
紧接着，鲜嫩多汁的鹅肉触碰到舌尖，鹅肉呈现出诱人的粉红色，纹理清晰可见，肉质紧实却不柴，每一丝纤维都吸饱了腌制时所用的香料味道，咸甜交融得恰到好处。
