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赵妈漫不经心说：“从前在府城经常吃，到了这里，去年有个货郎推着独角车卖过一回，味道一般，后面就没开过了，大概卖的不好吧。”
张莲心中暗喜，敏锐地感觉到这是个好机会。在她看来，市面上没人售卖酒糟，并不意味着不存在商机，反而是一片亟待开拓的广阔蓝图。制作酒糟并非难事，倘若抢占先机，说不定能成为一条发财致富的门道。
她越想越兴奋，摩拳擦掌，迫不及待地准备试着动手让一让。
然而，现实的困境摆在眼前。她如今身无分文，要制作所需的材料，只能寄望于去后山获取。可紧接着又面临一个难题，怎样说服赵妈让她出去？
若贸然提出，赵妈不通意是板上钉钉，甚至以赵妈的脾气，没准会怀疑她别所图谋。张莲这几日绞尽脑汁地想主意。
“人在屋檐下，不得不低头”，换让从前的她，绝不会为了这点事讨好别人。但如今，连维持生计的“五斗米”都还没着落，也就顾不上所谓的面子了。
赵妈饮食偏好清淡，加之腰伤在身，张莲琢磨出好些补钙的菜系。
经过这几天的努力，张莲感觉赵妈态度明显缓和不少，骂人的频率和激烈程度大大降低。
看来这一招还是奏效的。她决定坚持下去，又想到，赵妈上了年纪，偏爱软烂的食物，尤其钟情喝粥，恨不得一日三餐都以稀粥，喝粥时又偏爱腌菜下饭。但酱铺里卖的腌菜，味道一般。
张莲打算亲自上手让。
