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闭嘴！沈崇山厉声呵斥,都滚出去！让她试！
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西跨院的小灶房,阴暗、潮湿,蛛网密布,灶台冰冷。但此刻,在我眼里,这就是我绝地翻盘的战场！
春芽被特许进来帮忙,小脸激动得通红,又带着深深的担忧：小姐…您…您真要……
少废话！烧火！我挽起袖子,露出纤细却异常坚定的手腕,旺火！烧一大锅滚水！
食材很快被送来了。果然是最普通的边角料：一只拔了毛的老母鸡瘦骨嶙峋；半只老鸭脖子都快断了；一个剃得没什么肉的猪肘子骨头；几块火腿皮和零碎肥膘；一小把干贝碎；几颗蔫头耷脑的白菜心；一块水嫩嫩的豆腐；几根还算新鲜的黄瓜；一小撮干香菇和虾米。
寒酸得可怜。
但我笑了。足够了！
春芽,把这鸡、鸭、猪骨、火腿皮,冷水下锅！大火烧开！焯水去腥！我指挥若定,仿佛指挥千军万马。
血沫翻滚,腥气升腾。焯好水的原料捞出,用温水洗净。
