第一章 (第5/42页)
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一点点张婆声音拔高,王府的东西,一粒米都是主子的！轮得到你个下贱胚子糟蹋看来昨天的教训不够！今天晚饭你也别吃了！她扬手就要把陶罐摔了。
等等！我情急之下喊道,我……我能做出更好吃的东西！只要一点点东西就行！真的！
张婆的手顿住了,狐疑地看着我：更好吃的东西就你她脸上写满了不信和鄙夷。
对！就我！给我一点面粉,一点油,一点盐就行！我做给您看！要是做不出来,或者不好吃,我认罚,三天不吃饭都行！我豁出去了。饿一顿是饿,饿三天也是饿,不如赌一把。
张婆眯着眼,似乎在权衡。大概是看我神色不像说谎,也可能是觉得关我几天禁食对她也没损失。她哼了一声：行！老娘倒要看看你能玩出什么花样！要是敢耍滑头,仔细你的皮！她随手从面缸里舀了小半碗面粉,又从油罐底刮了薄薄一层猪油,连同一个小盐碟一起丢给我。就这些！省着点用！要是敢多用一粒盐,仔细你的爪子！
我如获至宝,连声道谢。
这一次,我有了明确的目标——简易版手工泡面。
没有油炸的条件,我就做蒸面饼。我把面粉加水揉成稍软一点的面团,醒了一小会儿。然后,我使出吃奶的力气,在案板上反复揉搓、摔打面团。这是为了让面条更筋道。没有擀面杖,我就用拳头一点点把面团压扁、压薄,再用刀切成尽可能细的条。
切好的面条,我小心地盘成一小团一小团,放在一个刷了薄薄一层猪油的破盘子上。灶上有蒸馒头的大蒸笼正冒着热气。我趁着张婆不注意,飞快地把盘子塞进蒸笼最角落的空隙里。蒸！利用蒸汽让面条定型、熟化。
等待的时间格外煎熬。我一边假装认真烧火,一边竖着耳朵听蒸笼那边的动静,生怕张婆发现。汗水顺着额头流下来,也分不清是热的还是紧张的。
