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火腿的鲜香完美融入到了鱼肉中，使得鱼肉鲜香可口，而且还多了火腿的鲜香和厚重。
这种味道，使得原本清鲜的鱼肉变得更加美味多变。
而鱼肚子里的味道更加丰富，香味儿更加浓郁，那种复合型的香味儿，让人欲罢不能。
试吃完这道赵金马改良版的三鲜脱骨鱼之后，因为冯卫国做的烤花揽鱼还早，所以大家商量一下，决定先让郭树英做红烧臭鳜鱼。
这也是今天的主题。
这么多人聚在这里，就是想知道做红烧臭鳜鱼这道菜的时候，是不是有什么诀窍。
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