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随后取来一个铁盆,将切好的肉条放进盆里,倒入盐、胡椒粉和料酒,进行腌制。

让完了这一准备工作,栗秋信介又取来面粉,放入铁盆里后加入适量清水混合便开始用手进行揉搓,直至将其揉搓成面团形状后,这才算是暂时告一段落。

这面团是用来等下包饺子用的,只不过现在还不能直接拿来用,还要再等20分钟左右,等面团醒发好才行。

处理了一下手上沾着的面团,栗秋信介又估摸了一下肉条腌制的时间。

感觉还有一点空闲时间的他,又拿来刚才分割好的大块里脊肉,用菜刀将其剁成肉馅,倒入适量调料,他又如法炮制地将卷心菜切碎,倒入肉馅里面,又加了点调味料。

把这些肉馅用手搅拌均匀后,正好那些肉条也算是腌制成功了。

栗秋信介洗了一下手,取过一只干净的饭碗,打进去三枚鸡蛋,再加入适量的面粉和淀粉,搅拌成糊状。

而这个糊糊,就是糖醋里脊制作过程中的关键了。

将刚刚腌制好的肉条倒入糊糊里面,用手将他们抓到一起,直至这些肉条彻底被糊糊侵犯,便算是成功了一半。

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