第10章 开启食材自助购买服务 (第6/6页)
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热锅冷油。
起火待油温六成热的时侯，将这些被粘稠状糊糊涂抹全身的肉条放入锅中油炸，直至面糊变成金黄色的时侯，再捞出来沥油。
把锅里的油倒掉，再加入少量食油，这里就需要开始制作酱汁了。
糖醋里脊所需要的酱汁大部分都由番茄酱构成，再加上少量白醋和白糖调味，倒入适量清水，把番茄汁熬煮到冒出一点点小泡泡的时侯，就可以倒入沥好油的里脊肉翻炒啦。
炒至每一块里脊肉又裹上酱汁的时侯，出锅装盘！
一份外焦里嫩、酸甜可口的糖醋里脊便算是制作完成了。
只不过，让完了这些，栗秋信介却还没算结束。
