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热锅冷油。

起火待油温六成热的时侯,将这些被粘稠状糊糊涂抹全身的肉条放入锅中油炸,直至面糊变成金黄色的时侯,再捞出来沥油。

把锅里的油倒掉,再加入少量食油,这里就需要开始制作酱汁了。

糖醋里脊所需要的酱汁大部分都由番茄酱构成,再加上少量白醋和白糖调味,倒入适量清水,把番茄汁熬煮到冒出一点点小泡泡的时侯,就可以倒入沥好油的里脊肉翻炒啦。

炒至每一块里脊肉又裹上酱汁的时侯,出锅装盘!

一份外焦里嫩、酸甜可口的糖醋里脊便算是制作完成了。

只不过,让完了这些,栗秋信介却还没算结束。

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