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杨大锤道：“我这刀具搜集了十几年，尤其是这把剔骨刀，当时追着人家三个月才高价卖给我。”
宋子轩走近了看了看，其中还有一把剪刀，不过剪刀和其他刀具大小差不多，近二十公分，把手很大，适合用力，刀口薄而刃，想必可以剪断骨头。
“一把剔骨刀……老板，我听说有很多卖厨具的地方，有的甚至是成套，而且德国厨具特别有名。”宋子轩道。
“呵呵，没错，如果是一般的厨子，买一套几千块的刀具就够用了，但要是想把厨艺做精，普通的刀具自然不能满足，一个成功的厨子，每一件厨具都应该是自己用起来最趁手的，成批量生产的又怎么会这样刚好？”杨大锤道。
宋子轩点了点头，没错，如果要做的出色，又怎么能凑合？看着杨大锤的刀具，他满眼的羡慕，不过作为一个新厨师，他能有一套自己的新刀具就不错了，哪还会挑……
很快，杨大锤拿了一块生肉，迅速地开始切了起来，不过一分钟左右的时间，已经变成了粗细相当的肉丝。
宋子轩看得眼都直了，这刀法……
可不知道为什么他又一次想起了桑天烁，相比之下，杨大锤的刀工更加老练、纯熟，但若是比起犀利，桑天烁更快，以至于让人难以捕捉到他的动作，好像幻影一样。
“小二你看好了！”
