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从地里收获的一大颗包菜,个头比她脑袋都要大,随便掰下来一片都能有她整个手掌大小,何嘉年把这一整颗包菜的菜叶都掰了,剩下的梗子扔给了鸡姐去啄。
包菜叶堆满了一盆,一整片的叶子太大,吃起来不方便,手撕包菜的精髓就是用手把完整的一大片包菜叶分成两到三片,这样等会儿下锅更好炒。
不过有了大蒜,辣椒还是得和系统买一下,辣椒树要长大时间还是太久了,系统的一次催熟也只是让树苗长高了些,要是想收获起码得再升级个五六次才行。
橄榄菜和辣椒都和系统买好,所有要用的食材调料都在案台上码的整整齐齐,看着就让人觉得赏心悦目。
四季豆掐头去尾洗干净之后,先快速焯个水以免四季豆上的老茧到时候影响口感,大锅里倒入菜籽油烧热,从油菜里亲自榨出来的菜籽油烧着有一股油菜的香味。
油好到时候烧出来的菜才香。
油热后先下剥好的大蒜炒香,先把香味给煸出,随后放入焯水完毕的四季豆。
四季豆快炒个两到三分钟断生后,加入橄榄菜开始提味。
橄榄菜是腌制过的,色泽呈暗绿色,夹了一筷子出来,深色的橄榄菜表面油量看着十分精致,把橄榄菜加入到翻炒的油锅中,空气中瞬间弥漫出了一股无法形容的香味。
